Crema di zucca al cioccolato

La Robby dalla Sardegna chiede dov'è la ricetta della crema di zucca al cioccolato. Nel libro, dico io! No, no va fatto un post, la gente ama i dolci. E allora ecco qui la FAMOSA CREMA DI ZUCCA AL CIOCCOLATO, buona e sana .... e come potrebbe essere il contrario! Buona epifania Appassionati!

Crema di zucca al cioccolato

Ingredienti:

400 gr di zucca

100 gr. di cioccolato fondente minimo 85%

1 cucchiaio di olio di cocco (2 se è liquido)

zucchero (eirtritolo, zucchero di cocco) 1 o 2 cucchiai (anche senza zucchero è perfetta)

1 cucchiaio di polvere di cacao crudo

Preparazione

Cuocere la zucca al forno o al vapore. Quando è ancora calda, aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare.

Può essere usata come farcitura per torte e crostate o come budino caldo o freddo, guarnito con frutti di bosco (per esempio)..... panna (di cocco) così è più chetogenico.

Lucia Di Lucca